{"product_id":"primeal-zuurdesem-spelt-100-gram","title":"Primeal Sauerteig Dinkel 100 Gramm","description":"\u003cb\u003eSauerteig Dinkel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePrimeal Sauerteig Dinkel\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGetrockneter und inaktiver DINKELSAUERTEIG* gewonnen durch natürliche Fermentation, ausgewählte Hefe.\u003cbr\u003e* 78% der Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNährwerte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 Gramm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width:500px\"\u003e\n\t\u003ctbody\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e1519 kJ \/ 358 kcal\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e1,9 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e0,3 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e73,8 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e21,8 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e4,1 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e9,5 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e0,01 Gramm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwendung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVon Hand:\r\u003cbr\u003e1) Mischen Sie 500 g Mehl + 8 g Salz + 25 g lebendiger Dinkel (2,5 gehäufte Esslöffel) + etwa 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 28°).\r\u003cbr\u003e2) Kneten Sie etwa zehn Minuten, um einen geschmeidigen und dennoch nicht klebrigen Teig zu erhalten.\r\u003cbr\u003e3) Lassen Sie den Teig 30 Minuten in einer großen Schüssel abgedeckt mit einem feuchten Tuch ruhen.\r\u003cbr\u003e4) Kneten Sie den Teig erneut, um vorsichtig die überschüssige Luft, die beim Gehen entstanden ist, herauszukneten.\r\u003cbr\u003e5) Den Teig erneut abdecken und an einem Ort mit mindestens 20 °C mindestens 2 Stunden gehen lassen.\r\u003cbr\u003e6) In einen vorgeheizten Ofen (220-230°C) für etwa 45 Minuten geben.\r\u003cbr\u003e\r\u003cbr\u003eMit der Brotmaschine: Geben Sie die Zutaten in die Backform und folgen Sie dem Vollkornbrot-Backprogramm (mindestens 3 Stunden)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAufbewahrung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAn einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHersteller \/ Vertreiber\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEkibio, \nZA La Boissonnette, \n07340 PEAUGRES, \nFrankreich\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHerkunftsland\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEU","brand":"Primeal","offers":[{"title":"100.00 Gram","offer_id":57912517263705,"sku":"844680","price":3.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2343\/1513\/files\/844680.jpg?v=1780500098","url":"https:\/\/www.biolovers.nl\/de-de\/products\/primeal-sauerteig-dinkel-100-gramm","provider":"Biolovers","version":"1.0","type":"link"}