Stuifmeel is het fijne poeder dat het mannelijke deel van een bloem maakt en uitscheidt. Bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er honing of nectar aan toe waardoor er korrels ontstaan, soms zie je deze korrels aan hun pootjes zitten. Deze korrels noemt men bijenpollen en worden meegenomen naar de bijenkorf. In de korf dienen ze als voeding voor de koningin en als bescherming van de korf tegen bacterien en schimmels.

Wat is het verschil tussen de conventionele- en biologische bijenpollen?
De biologische korven mogen alleen in velden worden gezet met een biologische omgeving. Zo kunnen de bijen alleen nectar en stuifmeel verzamelen van bloemen die niet zijn behandeld met pesticides.
Het gehele productieproces van de biologische bijenpollen is gecertificeerd en er wordt jaarlijks een audit uitgevoerd.
De biologische korven mogen niet worden verplaatst.
Er worden minder ingrepen gedaan in het doen en laten van de bij.