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Nährwert pro 100 Gramm:
| Energie | 1611 kJ / 379 kcal |
| Eiweiß | 94 Gramm |
| Fette | 0,2-1 Gramm |
| Kohlenhydrate | 0,5 - 0,9 Gramm |
Konzentration bioaktiver Proteine (% der Proteine)
| Beta-Lactoglobulin | 43-48% |
| Glykomakropeptide | 44-48% |
| Alpha-Lactalbumin | 14-18% |
| Rinderserumalbumin | 1-2% |
| Immunglobulin G | 1-3% |
| Lactoferrin | <1% |
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