Finax Mezcla de Pan blanca sin gluten

Mezcla de pan blanca sin gluten
Finax Mezcla de pan blanca sin gluten

Ingredientes
Almidón de trigo sin gluten (máx. 2 mg de gluten por 100 g), leche desnatada en polvo, oligofructosa, espesante (harina de guar), vitamina B3 (niacina), hierro, vitamina B1 (tiamina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B2 (riboflavina).

Valor nutricional

Valor nutricional por 100 gramos
Energía	1450 kJ / 350 kcal
Grasas	<0,5 gramos
- de las cuales saturadas	<0,5 gramos
Carbohidratos	83 gramos
- de los cuales azúcares	5,0 gramos
Fibra	4,0 gramos
Proteínas	3,0 gramos
Sal	0,02 gramos

Uso
Receta de pan ligero
Agregar por separado:
25 g de levadura
4 dl de agua tibia (37°C)
30 g de margarina derretida o 2 cucharadas de aceite
1-1,5 cucharaditas de sal
450 g de mezcla de harina sin gluten Finax (aprox. 7,5 dl)

Preparación:
1. Disolver la levadura en el agua tibia
2. Agregar los demás ingredientes. (Pesar la cantidad, la harina sin gluten a menudo está compactada).
3. Amasar la masa durante unos 5 minutos con una batidora.
4. Verter la mezcla en un molde alargado engrasado de aproximadamente 1,5 l
5. Dejar que el pan suba durante unos 35 minutos cubierto con un paño.
6. Hornear durante unos 25 minutos en la parte inferior del horno a 200°C.

Conservación
Conservar en un lugar seco, no por encima de la temperatura ambiente normal, separado de productos con olores fuertes.

Fabricante / Distribuidor
VIDANA Foods,
Boylestraat 36C,
6718 XM Ede