Harina de espelta bio Primeal Zuurdesem
EAN: 3380380074585
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Omschrijving
Primeal Harina de espelta de masa madre bio
Primeal Harina de espelta de masa madre bio
Ingredientes
Levadura de ESPLETA* seca e inactiva obtenida por fermentación natural, levadura seleccionada.
*procedente de agricultura ecológica
Valor nutricional
Uso
Reemplaza la levadura y aporta sabor y aroma a la masa. Adecuado para la preparación manual o mecánica de pan. Para el mejor pan, dejar fermentar la masa un mínimo de 3 horas. A mano: 1) mezclar 500 g de harina + 8 gramos de sal + 25 gramos de Primeal Harina de espelta de masa madre bio (2 cucharadas colmadas) + aproximadamente 350 ml de agua tibia (aproximadamente 28°). 2) Amasar durante unos diez minutos para obtener una masa suave y no pegajosa. 3) Dejar reposar 30 minutos en un bol grande cubierto con un paño húmedo. 4) Amasar la masa nuevamente para eliminar suavemente el exceso de aire que se forma durante la fermentación. 5) Cubrir nuevamente la masa y dejar fermentar a una temperatura de al menos 20 °C durante un mínimo de 2 horas. 6) Colocar en un horno precalentado (220-230°C) durante aproximadamente 45 minutos. Con la panificadora: colocar los ingredientes en el molde y seleccionar el programa de pan integral (mínimo 3 horas).
Consejos de almacenamiento
Conservar en un lugar oscuro, seco y a temperatura moderada.
País de origen
UE
Responsable de la comercialización
ekibio
Primeal Harina de espelta de masa madre bio
Ingredientes
Levadura de ESPLETA* seca e inactiva obtenida por fermentación natural, levadura seleccionada.
*procedente de agricultura ecológica
Valor nutricional
| Valor nutricional por 100 gramos | |
| Energía | 1483 kJ / 352 kcal |
| Grasas - de las cuales ácidos grasos saturados | 3,9 gramos 0,6 gramos |
| Carbohidratos - de los cuales azúcares | 55,4 gramos 0,1 gramos |
| Fibra | 13,9 gramos |
| Proteínas | 16,8 gramos |
| Sal | 0,4 gramos |
Uso
Reemplaza la levadura y aporta sabor y aroma a la masa. Adecuado para la preparación manual o mecánica de pan. Para el mejor pan, dejar fermentar la masa un mínimo de 3 horas. A mano: 1) mezclar 500 g de harina + 8 gramos de sal + 25 gramos de Primeal Harina de espelta de masa madre bio (2 cucharadas colmadas) + aproximadamente 350 ml de agua tibia (aproximadamente 28°). 2) Amasar durante unos diez minutos para obtener una masa suave y no pegajosa. 3) Dejar reposar 30 minutos en un bol grande cubierto con un paño húmedo. 4) Amasar la masa nuevamente para eliminar suavemente el exceso de aire que se forma durante la fermentación. 5) Cubrir nuevamente la masa y dejar fermentar a una temperatura de al menos 20 °C durante un mínimo de 2 horas. 6) Colocar en un horno precalentado (220-230°C) durante aproximadamente 45 minutos. Con la panificadora: colocar los ingredientes en el molde y seleccionar el programa de pan integral (mínimo 3 horas).
Consejos de almacenamiento
Conservar en un lugar oscuro, seco y a temperatura moderada.
País de origen
UE
Responsable de la comercialización
ekibio
Voordelen
- Zorgvuldig geselecteerd assortiment
- Snelle levering uit eigen voorraad
- Hoge klanttevredenheid
Ingrediënten
Gedroogde en inactieve SPELTdesem* verkregen door natuurlijke fermentatie, geselecteerde gist.
*afkomstig van biologische landbouw
Gebruiksaanwijzing
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| Orderbedrag | Verzendkosten |
|---|---|
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| €60+ | Gratis verzending |
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