


Il ‘Grande Manuale di Oli e Grassi’ è un'opera di riferimento molto completa che offre una panoramica approfondita di tutte le sostanze grasse che possiamo consumare come cibo, assumere come integratori alimentari o utilizzare nella cura del corpo.
Tra l'altro, si tratta di:
Perché gli acidi grassi saturi non sono la causa delle malattie cardiovascolari
Perché gli oli di semi ricchi di omega-6 industriali con acidi grassi polinsaturi "vegetali", "sani" e "per abbassare il colesterolo" sono una delle principali cause delle malattie degenerative occidentali
Perché i valori di colesterolo totale e LDL non sono fattori di rischio validi per le malattie cardiovascolari
Quali fattori di rischio valutano in modo significativo il rischio di malattie cardiovascolari
Perché le statine per abbassare il colesterolo hanno poco senso e quali soluzioni naturali funzionano meglio
Perché la raffinazione e la lavorazione industriale rendono oli e grassi inadatti al consumo
L'assurdità della dieta a basso contenuto calorico e povera di grassi
61 monografie dettagliate e chiare sugli oli e grassi più utilizzati per la salute generale e per la cura del corpo
Ricette pratiche per l'uso degli oli nella cura del corpo
Una descrizione molto approfondita dei principi attivi di oli e grassi
Un libro che ogni consulente della salute che fornisce consigli nutrizionali o che pratica la cura del corpo deve assolutamente avere a casa.
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