


| Valore nutrizionale | Per 100 g | Per 30 g |
| Energia | 1598 kJ / 382 kcal | 479 kJ / 115 kcal |
| Grassi - di cui acidi grassi saturi |
1,3 g 0,4 g |
0,39 g 0,12 g |
| Carboidrati - di cui zuccheri |
7 g 1 g |
2,1 g 0,3 g |
| Proteine | 85 g | 25,5 g |
| Sale | 0,41 g | 0,12 g |
| Profilo aminoacidico per 100g di proteine | |
| Acido aspartico | 10,8 |
| Acido glutammico | 17,8 |
| Alanina | 4,6 |
| Arginina | 2,2 |
| Cistina | 2,5 |
| Glicina | 1,4 |
| Istidina | 1,7 |
| Isoleucina | 6,4 |
| Leucina | 10,3 |
| Lisina | 9,5 |
| Metionina | 2,2 |
| Fenilalanina | 3,1 |
| Prolina | 4,9 |
| Serina | 4,3 |
| Treonina | 6,8 |
| Triptofano | 1,8 |
| Tirosina | 3,0 |
| Valina | 5,7 |
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| Spagna | 3–5 giorni lavorativi |
| Italia | 3–5 giorni lavorativi |
| Altri paesi UE* | 2–10 giorni lavorativi |
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