

AMANDELMEEL, lijnzaadmeel, kokosmeel.
| Voedingswaarde per 100g gebakken wafel | |
| Energie | 2151 kJ / 514 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren |
46 g 31 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers |
3,5 g 1,5 g |
| Vezels | 6,7 g |
| Eiwitten | 16 g |
| Zout | 0,3 g |
Nodig voor 5 tot 6 wafels : 3 eieren, 30 ml ongezoete amandelmelk en 50 ml kokosolie (alles op kamer temperatuur). Bereidingswijze: Meng de 3 eieren met de amandelmelk en de kokosolie. Voeg evt 5 gram zoetstof (vb erythritol) toe en klop alles los. Voeg een half zakje (of 45g) keto wafelmix toe en meng tot een gladde massa. Laat het beslag enkele minuten rusten. Vet het voorverwarmde wafelijzer in met kokosolie en voeg beslag toe. Bak de wafels goudbruin af.
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