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Valeur nutritionnelle par 100 grammes |
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| Énergie | 1988,7 kJ / 475 kcal |
| Graisse | 22,6 g |
| Dont saturés | 3,72 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 63 9 |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 1,8 g |
| Fer | 17 mg |
| Alanine | 2,78 g |
| Arginine | 5,94 g |
| Acide aspartique | 7,54 g |
| Cystéine | 1,3 g |
| Histidine | 1,78 g |
| Isoleucine | 3,14 g |
| Leucine | 5,61 g |
| Lysine | 4,35 g |
| Méthionine | 1,34 g |
| Phénylalanine | 4,26 g |
| Proline | 2,67 g |
| Sérine | 3,47 g |
| Thréonine | 2,28 g |
| Tryptophane | 0,56 g |
| Tyrosine | 2,22 g |
| Valine | 3,07 g |
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