TerraSana Agar agar poudre bio 50 Gram

Poudre d'agar agar bio
L'agar-agar est un agent liant et gélifiant biologique d'une énorme puissance de liaison. Vous pouvez le comparer à la gélatine, mais l'agar-agar est encore plus puissant et en plus 100% végétalien. L'agar-agar est fabriqué à partir de 100% d'algues rouges, également appelées kanten. Vous pouvez en faire de délicieuses cheesecakes végétaliennes ou des gelées (sans sucre). L'agar-agar doit toujours être ajouté lorsque votre liquide est chaud, sinon des grumeaux peuvent se former. Comme il gélifie déjà à température ambiante, il est important de travailler rapidement !

Ingrédients
Algues marines (rouges) séchées* *biologique

Valeur nutritionnelle

 

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Énergie (kJ) 633kJ, Énergie(kcal) 158kcal, Graisses totales 0g, Graisses saturées 0g, Glucides totaux 1g, Sucres 0g, Fibres alimentaires 77g, Protéines totales 0g, Sel 0,6g

Utilisation
L'agar-agar lie au moins 2 fois plus puissamment que la gélatine. Utilisez 3-4 g par 500 ml de liquide fin pour une consistance moyenne. Pour une consistance ferme, utilisez 5-8 g par 500 ml et pour une consistance douce, 1,5 g par 500 ml. Ajoutez à votre préparation pendant que le liquide est encore chaud et remuez rapidement pour éviter la formation de grumeaux. Laissez mijoter doucement pendant environ 2 minutes. Laissez prendre pendant 1-4 heures.

Conserver
Conservez hermétiquement dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max 20 °C) après ouverture.

Fabricant / Distributeur
TerraSana, Boîte postale 70, 2450 AB Leimuiden

Pays d'origine
Espagne